Dinner Bread in shape of a star

These Bread Stars are definitely worth making.

The recipe is easy to execute with ingredients everyone has in their kitchen.

It will  add a great addition to a BBQ or any party (I will definitely make them for our 4th of July BBQ)

My Bread Star recipe makes 2 Stars, each of them is almost 1.5lb and feeds quite a few people.

Dinner Bread in shape of a star

sternbrot_6_point_2

This Bread Stars are delicious…. The thin layer that ends up on top whenever you’re done turning it inside out is the best part of it. It’s crunchy and the burned edges give it this very unique flavor you can’t get enough of. The inside of it is super soft and stays that way for a few days.

20180110_081342

20180110_091906

The rye flour I’ve used in this recipe is fresh, I grind my own with my WonderMill whenever needed.

20180110_091752

Recipe

920g Bread Flour

30g Rye Flour

50g Sourdough

15g Dry Yeast

28g Salt

620g Cold Water

20g Oil

  •  Dissolve the dry yeast with some of the cold water, while the yeast is dissolving go ahead and sift Bread and rye flour.
  •  Combine all ingredients (add the oil as the very last) and knead for at least 7-10 minutes.
  •  Grease a large bowl with a little oil, shape the dough into a beautiful ball and place it in the bowl. Cover up and let it rest for 1 hour at room temperature.
  •  Split the dough in half and cut 1/3 off of each of those 2 pieces. You should have 2 large and 2 small pieces. Shape them into balls and let them rest for 10min
  •  Take the small ball and roll/ stretch it until you get it to approx. 10 inches across and set aside. Take a large ball and do the same thing, you will notice it’s much easier to stretch. Now you have a thin and a thick piece…
  •  Take the thin one and spread approx. 1 tsp. of oil in the center. The oiled area should not be bigger than 3-4 inches across. Spay water on the remaining area around the oiled center and place the thick piece of dough on top. Try to line up the edge for a cleaner look later on and press down lightly so the two layers stick well together.
  •  Punch the star in the center with one of my Large Star Bread Stamps 5 1/2″ across
    You can use a knife or pizza cutter instead, it was a little messier and didn’t look the way I wanted. I made these Star Bread Stamps to make it an easier and cleaner solution to the mess.

 

 

  • Turn the sharp points in the center inside out to create the Bread Star, score the loaf, cover up and let rest for 30min in a warm spot.
  • Sprinkle some flour on the Bread Stars before baking, gives them a better look.

Preheat oven to 430F and bake the Bread Stars for 25min

 

 

 

45 replies
  1. jilifishslot says:

    Jilifishslot is my go-to when I’m lookin’ for a quick slots fix. The fish games are super addictive, and they’re a great way to unwind after a long day. Give it a try, you might find yourself hooked! Check out jilifishslot and catch some wins.

  2. 1xbet says:

    [5351]1xbet Official Login Bangladesh | বিকাশ ডিপোজিট ও লাইভ ক্যাসিনো,1xbet অ্যাপ ডাউনলোড করে সেরা লাইভ ক্যাসিনো গেমের অভিজ্ঞতা নিন। বিকাশ দিয়ে সহজ ডিপোজিট এবং অনলাইন স্লট গেমের নিয়ম জানতে আজই সাইন আপ করুন। visit: 1xbet

  3. hrispran says:

    [1126]hrispran অফিসিয়াল লগইন | সেরা অনলাইন স্লট গেম ও বিকাশ ডিপোজিট,hrispran অফিসিয়াল লগইন করে উপভোগ করুন সেরা অনলাইন স্লট গেম। বিকাশ দিয়ে সহজ ডিপোজিট এবং রুলেটের নিয়ম শিখে আজই আপনার অ্যাকাউন্ট খুলুন। visit: hrispran

  4. gg777 online says:

    [1823]gg777 online Login Official | Pinakamabilis na GCash Casino,gg777 online ang legit na casino sa PH. I-download ang app para sa mabilis na GCash cash-in at alamin ang mga tips kung paano manalo sa slots. Mag-register na! visit: gg777 online

  5. 22bet says:

    [5381]22bet লগইন বাংলাদেশ – বিকাশ পেমেন্ট ও সেরা স্লট গেম,22bet login বাংলাদেশ এখন আরও সহজ। বিকাশ দিয়ে অনলাইন ক্যাসিনো গেম খেলুন এবং 22bet app download apk করে লাইভ ক্যাসিনো খেলার নিয়ম জানুন। আজই যোগ দিন। visit: 22bet

  6. abocasino says:

    [8277]abocasino Official Login | সেরা স্লট গেম ও দ্রুত বিকাশ পেমেন্ট,abocasino-তে লগইন করে সেরা অনলাইন স্লট গেম এবং রুলেটের অভিজ্ঞতা নিন। দ্রুত বিকাশ পেমেন্ট সুবিধা পেতে আজই অ্যাপটি ডাউনলোড করে খেলা শুরু করুন। visit: abocasino

  7. jb.com says:

    [5346]jb.com Official Login | সেরা অনলাইন ক্যাসিনো ও স্লট গেম,jb.com-এ লগইন করে সেরা অনলাইন ক্যাসিনো ও স্লট গেম উপভোগ করুন। বিকাশ দিয়ে টাকা জমা করে সহজেই খেলা শুরু করুন এবং অ্যাপটি ডাউনলোড করে নিন। visit: jb.com

  8. talabat says:

    [8684]talabat লগইন এবং বিকাশ দিয়ে অনলাইন ক্যাসিনো গেম খেলুন,talabat login করার নিয়ম জানুন এবং বিকাশ দিয়ে ক্যাসিনো ডিপোজিট করে অনলাইন স্লট গেম খেলার নিয়ম শিখুন। এখনই অ্যাপটি ডাউনলোড করে খেলা শুরু করুন। visit: talabat

  9. nog88 says:

    [4290]Nog88 · বাংলাদেশ অনলাইন ক্যাসিনো প্ল্যাটফর্ম · ডিপোজিট পদ্ধতি,নগ88 লগইন করুন, রেজিস্ট্রেশন করুন অথবা অ্যাপ ডাউনলোড করে অনলাইন ক্যাসিনো গেম খেলুন। এটি বাংলাদেশের খেলোয়াড়দের জন্য Nog88 অনলাইন গ্যাম্বলিং সাইট, যেখানে পেমেন্ট পদ্ধতি এবং দায়িত্বশীল গেমিং সংক্রান্ত নির্দেশিকা পড়া যাবে। visit: nog88

  10. koalabet says:

    [851]koalabet login করুন এবং বিকাশ দিয়ে ক্যাসিনো গেম খেলুন,koalabet app download করে অনলাইন স্লট গেম নিয়ম জানুন এবং সেরা লাইভ ক্যাসিনো বোনাস লুফে নিন। এখনই রেজিস্টার করে গেম শুরু করুন। visit: koalabet

  11. tk888 says:

    [1729]tk888 Login Philippines | Legit Slots at GCash Casino,Sa tk888, madali ang tk888 login philippines para sa legit slots na may bonus. I-download ang APK at subukan ang pinaka mabilis na GCash casino ngayon. visit: tk888

  12. megawin188 says:

    [6783]Megawin188: Login Daftar Slot Gacor Dana Tanpa Potongan,Megawin188 menyediakan akses login dan daftar mudah. Nikmati slot gacor dana tanpa potongan serta download apk slot android sekarang untuk mulai bermain. visit: megawin188

  13. 7g777 says:

    [2194]7g777 লগইন ও অ্যাপ ডাউনলোড | বিকাশ ক্যাসিনো ডিপোজিট,7g777 লগইন করে অনলাইন স্লট গেম নিয়ম জানুন এবং অ্যাপ ডাউনলোড করুন। বিকাশ দিয়ে ক্যাসিনো ডিপোজিট করে সহজেই গেম শুরু করতে আজই যোগ দিন। visit: 7g777

  14. okbk says:

    [5659]okbk লগইন ও অ্যাপ ডাউনলোড | বিকাশ ক্যাসিনো ডিপোজিট,okbk লগইন করে অনলাইন স্লট গেম কিভাবে খেলে তা জানুন এবং অ্যাপ ডাউনলোড করে লাইভ ক্যাসিনো বোনাস অফার উপভোগ করুন। আজই জয়েন করুন। visit: okbk

  15. luckbd says:

    [6619]luckbd লগইন এবং অ্যাপ ডাউনলোড | সেরা অনলাইন স্লট গেম সাইট,luckbd লগইন করার নিয়ম জানুন এবং অ্যাপ ডাউনলোড APK করে নিন। বিকাশ দিয়ে অনলাইন ক্যাসিনো পেমেন্ট ও লাইভ ক্যাসিনো খেলার নিয়ম শিখুন। আজই জয়েন করুন। visit: luckbd

  16. mlbw says:

    [8284]Mlbw | অনলাইন ক্যাসিনো গেমস বাংলাদেশি খেলোয়াড়দের জন্য | লগইন, প্রমোশন এবং অফিসিয়াল ওয়েবসাইট,অ্যাকাউন্ট তৈরি করুন এবং সাইটে লগইন করে প্রমোশন ও ভিআইপি তথ্য যাচাই করুন। Mlbw বাংলাদেশি খেলোয়াড়দের জন্য একটি অনলাইন ক্যাসিনো গেমিং সাইট। visit: mlbw

  17. bd09bat says:

    Really impressed with the welcome offer they have right now. It gave me a great start and I’ve already had a few decent wins. Cheers to bd09bat for the great experience.

  18. sv368 says:

    [5436]sv368 | Link vào tải app và hướng dẫn chơi baccarat online,sv368 cung cấp link vào chính thức và hướng dẫn nạp tiền casino qua momo nhanh chóng. Khám phá mẹo quay hũ nổ hũ cực hay để tối ưu trải nghiệm. Truy cập ngay! visit: sv368

  19. ovabet says:

    [3146]Ovabet: Login Daftar Akun Slot Gacor Dana 5k dan Casino,Ovabet menyediakan akses login mudah untuk main slot gacor dana 5k dan judi casino deposit pulsa. Pelajari cara main baccarat online dan daftar sekarang juga. visit: ovabet

  20. inplaybet says:

    [2526]Inplaybet login ph | Legit online slot gcash deposit,Gamitin ang inplaybet login ph para sa mabilis na access. Mag-download ng APK at alamin kung paano maglaro ng baccarat sa aming legit online casino. visit: inplaybet

  21. az24h says:

    [409]az24h – Link vào trang chủ và tải app chơi casino online,Truy cập az24h để trải nghiệm sòng bài trực tuyến. Hướng dẫn cách chơi baccarat online và mẹo quay slot nổ hũ chi tiết. Đăng ký tài khoản và chơi ngay hôm nay. visit: az24h

  22. png2icon says:

    Made these for a cookout and they disappeared before I could even plate the second batch. Mine came out a touch darker than yours, so next time I’ll pull them a minute earlier — do you remember what temperature and timing you used?

  23. aceph says:

    [9952]Aceph Login at Download APK | Legit Online Slots GCash,Gamitin ang aceph login link para sa legit online slots gcash. Alamin din kung paano maglaro ng baccarat at i-download ang app para sa mabilis na payout. visit: aceph

  24. cloverpit hypackel says:

    Dive into a charming world with cloverpit hypackel! This game boasts beautiful pixel art and a relaxing atmosphere, perfect for unwinding. Explore, gather resources, and tend to your unique shadow creature. It’s a delightful, low-stress experience that’s easy to get lost in. Highly recommended for a cozy gaming session!

  25. 5betgame says:

    [2977]5betgame Login Oficial | Descarga APK y Mejores Slots en Vivo,5betgame ofrece acceso rápido a casinos con depósito instantáneo y guías sobre cómo jugar ruleta online. Descarga la app y comienza a ganar hoy mismo. visit: 5betgame

Leave a Reply

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *